Евгений Бессонов рассказал о контроле качества продуктов в Херсонской области
Евгений Бессонов рассказал о контроле качества продуктов в Херсонской области
В Херсонской области продолжается контроль качества и безопасности продуктов питания. О том, как проходят проверки, какие нарушения выявляют чаще всего и как потребители могут защитить свои права, в эфире программы «Голос закона» рассказал заместитель руководителя управления Роспотребнадзора по Херсонской области Евгений Бессонов. Кто отвечает за качество продуктов Ответственность за безопасность пищевой продукции несут все участники... Читать далее Евгений Бессонов рассказал о контроле качества продуктов в Херсонской области
В Херсонской области продолжается контроль качества и безопасности продуктов питания. О том, как проходят проверки, какие нарушения выявляют чаще всего и как потребители могут защитить свои права, в эфире программы «Голос закона» рассказал заместитель руководителя управления Роспотребнадзора по Херсонской области Евгений Бессонов . Кто отвечает за качество продуктов Ответственность за безопасность пищевой продукции несут все участники цепочки - производитель, поставщик и продавец. На каждом этапе должны соблюдаться условия хранения и сроки годности, установленные изготовителем. Как проходят проверки продукции Контроль осуществляется в рамках социально-гигиенического мониторинга. Специалисты проводят лабораторные исследования продуктов по микробиологическим и санитарно-химическим показателям. По данным Роспотребнадзора: проведено 55 исследований проб пищевой продукции; выполнено 96 микробиологических исследований; проведено 1973 санитарно-химических исследования. По итогам проверок 12 проб не соответствовали гигиеническим требованиям. Вся выявленная некачественная продукция была изъята из оборота и утилизирована. Какие проверки проводятся сейчас Основной акцент сделан на профилактических мероприятиях. Одной из форм работы стали профилактические визиты. По заявлению предпринимателя специалисты выезжают на объект, осматривают его и дают рекомендации по соблюдению санитарных норм и требований защиты прав потребителей. Также возможны внеплановые проверки: по поручению президента; по обращениям граждан; по требованию прокуратуры. Отдельное внимание уделяется образовательным учреждениям, где организовано горячее питание для школьников. Какие продукты относятся к группе риска Наиболее опасными считаются скоропортящиеся продукты и товары с короткими сроками хранения. К группе риска относятся: кондитерские изделия; кулинарная продукция; молочные продукты; готовая рыбная продукция. Особое внимание уделяется соблюдению температурного режима хранения. Нарушения этих условий могут привести к порче продукции и угрозе здоровью потребителей. Какие нарушения выявляют чаще всего Среди самых распространённых проблем: истекшие сроки годности; нарушение условий хранения; реализация продукции с признаками порчи; повторная заморозка товаров после отключения электроэнергии. По словам специалистов, особенно часто нарушения фиксируются в плодоовощной продукции и замороженных товарах. Как работает система маркировки В России действует национальная система маркировки «Честный знак». Производители наносят на продукцию специальные коды Data Matrix или QR-коды. С помощью мобильного приложения любой покупатель может проверить: происхождение товара; сведения о производителе; подлинность продукции; сроки годности. Система позволяет отслеживать путь товара от производителя до магазина. Что делать при покупке просроченного товара Если покупатель обнаружил товар с истекшим сроком годности, он имеет право: потребовать замену продукции; вернуть товар; получить обратно деньги. Контроль за своевременным изъятием просроченной продукции несёт продавец. Как правильно подать жалобу Обращение должно содержать: наименование ведомства; данные заявителя; описание нарушения; обратный адрес. Подать заявление можно: лично; по почте; в электронном виде через Госуслуги. Все обращения рассматриваются в соответствии с федеральным законом №59 «О порядке рассмотрения обращений граждан». Почему жалобы иногда не дают результата При рассмотрении обращений специалисты проверяют достоверность изложенных сведений. В случае необходимости запрашиваются дополнительные документы как у заявителя, так и у предпринимателей. После анализа информации принимается решение о дальнейших мерах реагирования.
Евгений Бессонов рассказал о контроле качества продуктов в Х...
Евгений Бессонов рассказал о контроле качества продуктов в Херсонской области
11.05.2026|Данил Плотников
ГЕНИЧЕСК. ТАВРИЯ.
В Херсонской области продолжается контроль качества и безопасности продуктов питания. О том, как проходят проверки, какие нарушения выявляют чаще всего и как потребители могут защитить свои права, в эфире программы «Голос закона» рассказал заместитель руководителя управления Роспотребнадзора по Херсонской области Евгений Бессонов.
Кто отвечает за качество продуктов
Ответственность за безопасность пищевой продукции несут все участники цепочки - производитель, поставщик и продавец. На каждом этапе должны соблюдаться условия хранения и сроки годности, установленные изготовителем.
Как проходят проверки продукции
Контроль осуществляется в рамках социально-гигиенического мониторинга. Специалисты проводят лабораторные исследования продуктов по микробиологическим и санитарно-химическим показателям.
По данным Роспотребнадзора:
проведено 55 исследований проб пищевой продукции;
выполнено 96 микробиологических исследований;
проведено 1973 санитарно-химических исследования.
По итогам проверок 12 проб не соответствовали гигиеническим требованиям. Вся выявленная некачественная продукция была изъята из оборота и утилизирована.
Какие проверки проводятся сейчас
Основной акцент сделан на профилактических мероприятиях. Одной из форм работы стали профилактические визиты. По заявлению предпринимателя специалисты выезжают на объект, осматривают его и дают рекомендации по соблюдению санитарных норм и требований защиты прав потребителей.
Также возможны внеплановые проверки:
по поручению президента;
по обращениям граждан;
по требованию прокуратуры.
Отдельное внимание уделяется образовательным учреждениям, где организовано горячее питание для школьников.
Какие продукты относятся к группе риска
Наиболее опасными считаются скоропортящиеся продукты и товары с короткими сроками хранения.
К группе риска относятся:
кондитерские изделия;
кулинарная продукция;
молочные продукты;
готовая рыбная продукция.
Особое внимание уделяется соблюдению температурного режима хранения. Нарушения этих условий могут привести к порче продукции и угрозе здоровью потребителей.
Какие нарушения выявляют чаще всего
Среди самых распространённых проблем:
истекшие сроки годности;
нарушение условий хранения;
реализация продукции с признаками порчи;
повторная заморозка товаров после отключения электроэнергии.
По словам специалистов, особенно часто нарушения фиксируются в плодоовощной продукции и замороженных товарах.
Как работает система маркировки
В России действует национальная система маркировки «Честный знак». Производители наносят на продукцию специальные коды Data Matrix или QR-коды.
С помощью мобильного приложения любой покупатель может проверить:
происхождение товара;
сведения о производителе;
подлинность продукции;
сроки годности.
Система позволяет отслеживать путь товара от производителя до магазина.
Что делать при покупке просроченного товара
Если покупатель обнаружил товар с истекшим сроком годности, он имеет право:
потребовать замену продукции;
вернуть товар;
получить обратно деньги.
Контроль за своевременным изъятием просроченной продукции несёт продавец.
Как правильно подать жалобу
Обращение должно содержать:
наименование ведомства;
данные заявителя;
описание нарушения;
обратный адрес.
Подать заявление можно:
лично;
по почте;
в электронном виде через Госуслуги.
Все обращения рассматриваются в соответствии с федеральным законом №59 «О порядке рассмотрения обращений граждан».
Почему жалобы иногда не дают результата
При рассмотрении обращений специалисты проверяют достоверность изложенных сведений. В случае необходимости запрашиваются дополнительные документы как у заявителя, так и у предпринимателей.
После анализа информации принимается решение о дальнейших мерах реагирования.
